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食品衛(wèi)生許可證，現(xiàn)在已經(jīng)退出歷史舞臺(tái)了，已經(jīng)沒(méi)有這個(gè)證件了。根據(jù)食品安全法的要求，原先由衛(wèi)生部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)管的食品行業(yè)，現(xiàn)在劃歸工商，藥監(jiān)，質(zhì)監(jiān)三個(gè)部門(mén)分段監(jiān)管。原先由衛(wèi)生部門(mén)發(fā)證的《食品衛(wèi)生許可證》也不放發(fā)證，而是由上述三個(gè)部門(mén)分別發(fā)放食品流通許可證，餐飲服務(wù)許可證，食品生產(chǎn)許可證(QS)。

　　開(kāi)店不辦衛(wèi)生許可證輕則責(zé)令停止“無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為”，重則會(huì)被罰款，如果無(wú)照經(jīng)營(yíng)金額過(guò)高，甚至被移交公安部門(mén)處理。

　　對(duì)于“無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為”的處罰，《無(wú)照經(jīng)營(yíng)查處取締辦法》第十四條規(guī)定，“對(duì)于無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為，由工商行政管理部門(mén)依法予以取締，沒(méi)收違法所得;觸犯刑律的，依照刑法關(guān)于非法經(jīng)營(yíng)罪、重大責(zé)任事故罪、重大勞動(dòng)安全事故罪、危險(xiǎn)物品肇事罪或者其他罪的規(guī)定，依法追究刑事責(zé)任;尚不夠刑事處罰的，并處2萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為規(guī)模較大、社會(huì)危害嚴(yán)重的，并處2萬(wàn)元以上20萬(wàn)元以下的罰款;無(wú)照經(jīng)營(yíng)行為危害人體健康、存在重大安全隱患、威脅公共安全、破壞環(huán)境資源的，沒(méi)收專門(mén)用于從事無(wú)照經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原材料、產(chǎn)品(商品)等財(cái)物，并處5萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下的罰款。